MIKROFON I U LONCU RESTORANA “JEZERA” U BEDEKOVČINI - Za nastavak ovogodišnjeg serijala, i kao odredište za četvrtu emisiju “Mikrofon u loncu”, ekipa radija Kaj odabrala je restoran “Jezera” u Bedekovčini. Restoran je smješten u neposrednoj blizini Bedekovčanskih jezera, uz lijepo uređenu šetnicu kroz netaknutu prirodu i ima podužu ugostiteljsku tradiciju. Ponudu restorana, s dobrim izborom jela i uspješnom organizacijom različitih obiteljskih svečanosti, maturalnih proslava, te plesnih večeri u emisiji su predstavili vlasnik Mirko Šenator i voditelj restorana Ljudevit Šoštar. Zatim je uslijedila priprema nedjeljnog obiteljskog ručka, koji je počeo “sirnom cjepanicom”, odnosno namazom od svježeg kravljeg sira, sjeckanog povrća i maslaca. Zatim su kuhari Marija Trčak i Dinko Vuksan, pripremili zagorsku krumpir juhu, punjenu patku nadjevenu hajdinom kašom sa domaćim mlincima, te uz nju poslužili salatu od zelja i graha. Za desert je pripremljena sirna štrudla sa grožđicama. Sva ta jela, kuharskoj ekipi restorana “Jezera”, pomagao je pripremati poznati pjevač sastava El nino i Kvarteta Gubec, te glumac Gradskog kazališta “Komedija” u Zagrebu Adalbert Turner- Juci. I protekla je emisija odražana uz sponzorstvo tvrtke KOS- M.V.M. iz Svetog Ivana Zeline i AGROKOKA NOVA d.o.o. iz Brezovice. Sljedeće nedjelje kulinarsko- turistički show “Mikrofon u loncu” gostovat će u u Kleti Bunčić u Dugom Selu. Emisiju možete slušati na frekvencijama Radija Kaj od 11 sati.


PUNJENA PATKA “JEZERA”

SASTOJCI ( za 4 do 6 osoba):

1 patka
200 g heljdine kaše
100 g masti
1 glavica luka
peršin, sol, papar
1 žlica Vegete

PRIPREMA:
Patku očistite, operite, osušite i natrljajte začinima. Kašu dobro očistite i operite, te dopola skuhajte u slanoj vodi. Na dijelu masnoće propirjajte luk, jetrice, ocjeđenu kašu i popaprite ostavite nek lagano krčka neko vrijeme. Potom patku napunite pripremljenim nadjevom, zatvorite otvore, stavite u namašćeni lim i pecite u pećnici na 200°C.

www.radio-kaj.hr