|
DALMATINSKI SPECIJALITETI U ZIMSKOJ IDILI HRVATSKOG
ZAGORJA -
Želite li uživati u odličnim specijalitetima
mediteranske kuhinje od njih vas ne dijeli nekoliko sati
vožnje automobilom, do hrvatske obale, već je dovoljno
doći do Kraljevog vrha u restoran “Rozmar”, u kojem je
protekle nedjelje realizirana emisija “Mikrofon u loncu”
Radija Kaj. Riječ je o restoranu u sklopu velikog
sportskog kompleksa - Tenis kluba Kraljev Vrh smještenog
u okruženju pitome šume sa sjeverne strane Sljemena, u
vlasništvu bračnog para Kate i Zvonimira Kučko. U
dvosatnom duženju, u eteru Radija Kaj, uz probranu
tamburašku glazbu, nagradne igre telefonskim javljanjem
u program, razgovore s gostima, domaćinima i
predstavnicima sponzora, pripreman je odličan nedjeljni
ručak “ s okusom mora i soli”. Za predjelo je poslužena
salata od kozica i rikule, zatim krepka, riblja juha, a
kao toplo predjelo crni rižoto od sipe. Uz lešo povrće,
za glavno su jelo pripremljene lignje punjene pršutom i
vinom, te brancin pečen u debelom sloju krupne morske
soli, a ručak je zaokružen odličnom, nesvakidašnjom
poslasticom - pravom dubrovačkom “Rozatom”. Sve ove
specijalitete je pripremala vlasnica restorana “Rozmar”
Kate Kučko, porijeklom Konavolanka, a pomagao joj je
pjevač “zlatnog” glasa Mladen Hitrec dugogodišnji
sudionik Svečanosti kajkavskih popevki, i pobjednik, po
ocjeni žirija, nedavno održanog festivala “Pjesmom do
srca”. U pripremi nedjeljnog obiteljskog ručka i ovom su
prilikom od značajne pomoći bili proizvodi sponzora
serijala Proplina, Zvijezda, Šaframa, Pekoma i Purisa.
Božićni serijal Radija Kaj o turizmu i gastronomiji,
Mikrofon u loncu, iduće će nedjelje biti nastavljen u
Hotelu Phoenix u Sesvetama. |
