ZLATNI SPECIJALITETI VARAŽDINSKOG KRAJA U ZLATNIM GORICAMA - Predposljednja emisija ovogodišnjeg, božićnog serijala radija Kaj, Mikrofon u loncu protekle je nedjelje realizirana iz izletišta“Zlatne gorice”. Riječ je o obiteljskom izletištu smještenom na pola puta između Varaždina i Varaždinskih Toplica, pravoj oazi obiteljskog opuštanja i enogastronomskog doživljaja. Naime, u četiri salona vile Donate, zahvaljujući ambijentu i biranim specijalitetima varaždinskoga kraja, osjećat ćete se kao da ste u nekom drugom vremenu. Uz vilu je ove godine uređeno i sanjkalište, koje sada čeka pravi zimski ugođaj, a tu je i odlično osmišljen obiteljski park. S prvim zrakama proljetnog sunca ponuda “Zlatnih gorica” bit će obogaćena vinskim putom, malim zološkim vrtom i prostranom terasom, slušateljima emisije Mikrofon u loncu najavio je vlasnik “Zlatnih gorica” Dražen Jambriško, dok je povijesne i ovovremene zanimljivosti vezane uz objekt i cijeli posjed, slušateljima prezentirao kućni vencelir, Krunoslav Čolo. Osim toga kroz dvosatno druženje, uz biranu tamburašku glazbu, šef kuhinje Eugen Đurđek pripremao je prepoznatljive specijalitete. Tako je nedjeljni obiteljski ručak započeo telećom ragu juhom, za glavno jelo posluženo je “meso na brajdama” u umaku od guščje jetre, te krpice i trganci sa špekom, uz salatu od matovilca. Za desert, pak, su poslužene, odlične “gospodske kuglice”. Priprema varaždinskih specijaliteta u “Zlatnim goricama” protekla je vrlo ugodno i ležerno i zahvaljujući gostima i pomagačima u kuhinji. Naime, u ulozi kuhara ove su se nedjelje okušali glumica kazališta Kerempuh i šansonjerka Kostadinka Velkovska sa suprugom, glavnim glazbenim urednikom Hrvatskoga radija Zoranom Brajšom. I ove nedjelje s nama su, sa svojim proizvodima u pripremi ručka i nagradnim igrama za slušatelje, bili sponzori emisije Zvijezda, Proplin, Puris, Pekom i Šafram. Ovoga puta njihove su nagrade otputovale u Zagreb, Krapinu, Varaždin i Pregradu. U posljednjoj ovogodišnjoj emisiji u nedjelju 19. prosinca , ekipa radija Kaj s mikrofonom će zaviriti u “lonce” Hotela SE- MI u Velikom Trgovišću.

PRIPREMA: Ispecite biskvit i ohladite. Za kremu odvojite žumanjke od bjelanjaka. Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg, a ostale sastojke prokuhajte u mlijeku. U vruću kremu dodajte snijeg od bjelanjaka. Slažite, poput lazanja, red biskvita, red kreme uz dodatak oraha, suhog grožđa i ruma. Kolač stavite u hladnjak ili ledenicu. Servirajte kao kuglice sladoleda, uz šlag i čokoladni preljev.